בעולם הבריאות ההוליסטית, אנחנו מחפשים תמיד את הדרך הקרובה ביותר לטבע. הפתרון העוצמתי והזמין ביותר נמצא לעיתים קרובות ממש מתחת לאף שלנו – במזווה. בכתבה זו נלמד כיצד לרתום את כוחם של חיידקי הלקטובצילוס (Lactobacillus)...
נושאים:תזונה לאורח חיים מאוזן
הנחיות והמלצות בתחום התזונה לאורח חיים מאוזן ובריא
לחם מחמצת – מסורת עתיקה, בריאות מודרנית
לחם תמיד היה הרבה יותר ממזון – הוא סמל לביתיות, לשפע ולחיבור. רק המילה לחם כבר מצליחה לעורר תחושת חמימות, ביתיות ונחמה. הארומה שממלאת את הבית בזמן האפייה היא לא רק ריח מענג – היא חוויה שמחברת אותנו לאדמה, למקורות ולגוף...
