fbpx
משלימים | בריאות אלטרנטיבית

מתכון לקרקרים מקמח מלא

משלימים » מתכון לקרקרים מקמח מלא
קרקרים טעימים

הכנת הקרקרים מקמח מלא פשוטה, קלה, מהירה והתוצאה תמיד טעימה. אז הנה מתכון פשוט וקל לקרקרים טעימים ומזינים.

קרקרים הם דבר נפלא שיש כשבא משהו לנשנש, או כאחלה תוספת לארוחה.

מבחינת תזונה, קרקרים מקמח מלא הן פתרון נפלא לסיפוק תחושת שובע, ללא שמרים, והכי חשוב הם גם מזינים.

בנוסף, הכנת הקרקרים קלה, מהירה והתוצאה תמיד טעימה.

אז הנה מתכון פשוט וקל לקרקרים טעימים ומזינים.

תוכן עניינים - לחצו למעבר מהיר

מתכון קרקרים מקמח מלא:

מצרכים:

  • 2 כוסות קמח מלא
  • 1/2 כוס גרעיני חמניה/דלעת/שומשום/קצח/כמון וכד'
  • 1/2 כפית מלח (סלעים)
  • 1/2 כוס מים
  • 7-8 כפות שמן זית

הוראות הכנה:

  1. בקערה מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, גרעינים+זרעים+תיבול.
  2. מוסיפים לקערה את החומרים הנוזליים: מים ושמן זית.
  3. לשים עד לקבלת גוש בצק. לא נורא בכלל אם נופלים חלק מהגרעינים/זרעים וכד' בשלב מאוחר יותר אפשר להוסיף אותם.
  4. מניחים לבצק לנוח ל-15 דקות
    גוש הבצק לקרקרים
    גוש הבצק לקרקרים
  5. מחממים תנור לחום 180 מעלות.
  6. לאחר 15 הדקות מחלקים את הבצק ל2-3 חתיכות.
  7. מניחים נייר אפייה על המשטח העבודה, משמנים קלות את נייר האפייה עם שמן זית ואת המערוך.
  8. מניחים על נייר האפייה את אחת מחתיכות הבצק ומתחילים בעזרת מערוך לרדד את הבצק.
    שיטה טובה היא לקחת עוד נייר אפייה (שבכל מקרה נשתמש בהמשך), להניחו על הבצק ולרדד עם מערוך מעל גבי הנייר. זה מקל על רידוד הבצק.
  9. מרדדים את הבצק בעזרת מערוך עד לעובי דק ככל שאפשר או שרוצים.
  10.  שלב התיקונים- מפזרים את הזרעים/גרעינים שנפלו ומהדקים אותם לבצק/ מי ששם נייר אפייה על הבצק מוריד אותו.
    בצק הקרקרים מרודד
    בצק הקרקרים מרודד
  11. מעבירים את נייר האפייה עם משטח הבצק עליו למגש אפייה.
  12. שלב הקישוטים- מסמנים עם סכין חיתוכי ריבועים/ מחוררים את הבצק עם מזלג/כל קישוט שעולה על דעתך (שלב נחמד גם לילדים…)
  13. חוזרים על הרידוד עם גוש הבצק ה-2 וה-3.
  14. מכניסים לתנור עם ברכה טובה ל15-20 דקות בחום 180 מעלות.
  15. מוצאים מהתנור לאחר הזמן או כאשר רואים שמשטחי הבצק מתחילים להשחים, ניתן גם לפתוח את התנור ולבדוק אם הם כבר קשים במרכז בזהירות עם מזלג או סכין.
  16. נותנים למשטחי הבצק להתקרר ושוברים לחתיכות קרקרים.
    קרקרים טעימים
    שברי קרקרים טעימים

זהו, פשוט וקל, ניתן להכין לבד, בזוג, קבוצה ובכלל אחלה התעסקות פשוטה אך מהנה גם עם ילדים.

דבר אחרון ונהדר במתכון הזה הוא שאפשר להחליף את הקמח המלא בכל קמח אחר כמו: כוסמין, שיפון, עדשים, אורז וכד'.

מה גם שקרקרים נשמרים מעולה בקופסה סגורה אם מצליחים לא לחסל אותם לפני כן… 

הראל נועה

כותבת ועורכת לשונית בתחומים רבים בעיקר בתחום הבריאות והלייף סטייל האלטרנטיבי.
חוץ מזה, מורה ליוגה, מעסה, מטפלת באנרגיות ובקיצור חיה אורח חיים אלטרנטיבי – מה זה אומר? מוזמנים לפנות ולשאול ♥
עורכת ראשית וכתבת באתר 'משלימים בריאות אלטרנטיבית'.

2 תגובות